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Inicio/Compuestos/Aditivo alimentario/ISOMALTULOSE ANHYDROUS
C12H22O11
342.3 g/mol
Aditivo alimentario

ISOMALTULOSE ANHYDROUS

CAS13718-94-0EC237-282-1
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Producto natural
Uso Principal
sugar substitute

Isomaltulose anhydrous is a disaccharide alcohol mixture used as a sugar substitute. It is valued for its sugar-like physical properties and has little to no impact on blood sugar levels, without stimulating insulin release.

sugar substitute in foodslow-glycemic sweetener

Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.

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Clasificación arancelaria aduanera

El código SA internacional de ISOMALTULOSE ANHYDROUS (CAS 13718-94-0) es 2940.00.

Código SA (internacional, 6 dígitos)

2940.00

Código NC de la UE (8 dígitos)

2940 00 00

Clasificación según el inventario aduanero de la UE ECICS (instantánea 2026-07, SA 2022). Las líneas arancelarias nacionales y la forma del producto pueden afectar la clasificación final.

Identificadores
Nombre IUPAC

(3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one

InChIKey

RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O)O)O

Sinónimos (17)
  • ISOMALT IMPURITY A
  • ISOMALTULOSE ANHYDROUS
  • Isomaltulose
  • Palatinose

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