Vanillylacetone, also known as zingerone, is a methyl ketone with a methoxy and hydroxy substituted phenyl ring. It is the major pungent component in ginger and serves as a flavoring agent and fragrance ingredient.
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
¿Adquiriendo o suministrando este compuesto?
Publique su inventario o una solicitud de compra
CAS 122-48-5
Tetrahydrocurcumin
Skin lightening cosmetic ingredient
2,3-PENTANEDIONE
flavoring agent and fragrance ingredient
HEXANAL
flavoring agent and fragrance ingredient
Guaiacol
flavoring agent and fragrance ingredient
Gamma-undecalactone
flavoring agent and fragrance ingredient
Isobutyl cinnamate
Cinnamon flavor and fragrance agent
2-Phenylethyl propionate
Flavoring agent or insect attractant
4-Methoxyphenylacetone
flavor and fragrance intermediate
4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N
CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC