Ascorbyl monophosphate magnesium salt is a stabilized form of vitamin C used as a food additive. It consists of a vitamin C derivative combined with magnesium and phosphate groups, offering enhanced stability for various applications.
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CAS 108910-78-7
Vitamina C
antioxidant and dietary supplement
Erythorbic acid
Food antioxidant
Fumaric acid
acidulant in food processing and preservation
Sorbic acid
food preservative
Methyl hesperidin
Food additive and dietary supplement
Gamma-Oryzanol
antioxidant and nutritional additive in oils
SODIUM ASCORBATE
antioxidant in foods and medication
Zinc ascorbate
zinc supplement active ingredient
trimagnesium;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one;diphosphate
HTJNEBVCZXHBNJ-XCTPRCOBSA-H
C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)O.[O-]P(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])[O-].[Mg+2].[Mg+2].[Mg+2]
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