H4NaO5P
137.99 g/mol
Aditivo alimentarioAtención
Sodium phosphate monobasic monohydrate
CAS10049-21-5EC600-102-0
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Sal inorgánica
Uso Principal
Food additive acidulant and sequestrant
Monosodium phosphate (MSP), also known as monobasic sodium phosphate or sodium dihydrogen phosphate, is an inorganic sodium salt of phosphoric acid. It is commonly used as a food additive, functioning as an acidulant and sequestrant.
acidulantsequestrant
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CAS 10049-21-5
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Referencia de Seguridad
Atención
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Identificadores
Nombre IUPAC
sodium;dihydrogen phosphate;hydrate
InChIKey
BBMHARZCALWXSL-UHFFFAOYSA-M
SMILES
O.OP(=O)(O)[O-].[Na+]
Sinónimos (30)
- MSP Monohydrate
- Sodium phosphate monohydrate