C5H10O
86.13 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
4-PENTEN-1-OL
CAS821-09-0EC212-473-2
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Alkohol
Hauptverwendung
flavoring agent
4-Penten-1-ol is a short-chain primary alcohol containing a terminal double bond, commonly used as a flavoring agent. Its structure combines a five-carbon chain with an alcohol group and an alkene, contributing to its role in flavor and fragrance applications.
flavoring agent
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CAS 821-09-0
Verwandte Verbindungen
ÄhnlichStrukturähnlichÄhnlichkeit 0.76
10-UNDECEN-1-OL
CAS112-43-6
flavoring agent
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9-DECEN-1-OL
CAS13019-22-2
fragrance ingredient in fine fragrances and soaps
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Hept-6-en-1-ol
CAS4117-10-6
flavor and fragrance intermediate
AnwendungGleiche Verwendung
3-METHYL-3-PENTANOL
CAS77-74-7
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2-Isopropylphenol
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Methylnicotinat
CAS93-60-7
flavoring agent
AnwendungGleiche Verwendung
3,4-HEXANEDIONE
CAS4437-51-8
flavoring agent
ReferenzGleiche Kategorie
2-NONANONE
CAS821-55-6
Flavor and fragrance ingredient
Sicherheitsreferenz
Achtung
H226Flammable liquid and vapour
Identifikatoren
IUPAC-Name
pent-4-en-1-ol
InChIKey
LQAVWYMTUMSFBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C=CCCCO
Synonyme (11)
- 1-hydroxy-4-pentene
- 1-penten-5-ol
- 2-Allylethyl alcohol
- 4-PENTEN-1-OL
- 4-Pentene-1-ol
- 4-Pentenol
- 4-Pentenol-1
- 4-Pentenyl alcohol
- 5-hydroxy-1-pentene