C6H5Na3O7
258.07 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
Sodium citrate
CAS68-04-2EC200-675-3
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Organische Säure
Hauptverwendung
Food additive and buffering agent
Sodium citrate refers to any of the sodium salts of citric acid. It is commonly used as a food additive and buffering agent.
Food additiveBuffering agent
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CAS 68-04-2
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H319Causes serious eye irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
InChIKey
HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
SMILES
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[Na+].[Na+].[Na+]
Synonyme (54)
- E331
- Sodium citrate (USP)
- Sodium citrate dihydrate USP Fine Granular
- Albright's Solution
- Anhydrous trisodium citrate
- Bicitra
- CITRIC ACID, SODIUM SALT
- Canesten oasis
- Citnatin
- Citrate Concentrated Solution
- Citreme
- Citric acid trisodium
- Citric acid, monosodium salt
- Citric acid, trisodium salt
- Citric acidsodiuM,anhydrous
- Citrofluyl
- Citrosodina
- Citrosodine
- Citrosodna
- Cymalon
- Cystemme
- Cystocalm
- Cystoleve
- E-331(III)
- FEMA NO. 3026, ANHYDROUS-
- Isolyte E
- Micolette
- Micralax
- Modified Shohl's Solution
- Monosodium dihydrogen citrate
- Natrii citras
- Natrocitral
- Relaxit
- SODIUM CITRATE, UNSPECIFIED
- Sod cit
- Sodium citrate
- Sodium citrate (Na3C6H5O7)
- TRISODIUM CITRATE
- Tongue Gel Set
- Trisodium citrate, anhydrous
- anhydrous sodium citrate
- sodium (iii) citrate
- sodium citrate salt
- sodium citrate, anhydrous