C17H34O
254.5 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
Heptadecanal
CAS629-90-3EC211-115-2
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Naturprodukt
Hauptverwendung
flavor and fragrance ingredient
Heptadecanal is a long-chain fatty aldehyde found in citrus and other organisms, where it acts as a plant and coral metabolite. It is used as a flavor and fragrance ingredient.
flavor ingredientfragrance ingredient
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CAS 629-90-3
Verwandte Verbindungen
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
heptadecanal
InChIKey
PIYDVAYKYBWPPY-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCC=O
Synonyme (9)
- 1-Heptadecanal
- Heptadecanal
- Heptadecanaldehyde
- Heptadecyl Aldehyde
- Hexadecyl Aldehyde
- MARGARIC ALDEHYDE
- margaraldehyde
- n-heptadecanal