C7H7NO2
137.14 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
Trigonelline
CAS535-83-1EC208-620-5
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Naturprodukt
Hauptverwendung
plant and urinary metabolite
Trigonelline is an alkaloid found in plants and also detected as a metabolite in human urine. It is the conjugate base of N-methylnicotinic acid, functioning as a plant metabolite and a food component.
food componentbiochemical research
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CAS 535-83-1
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Referenzstereoisomer of
Trigonelline hydrochloride
CAS6138-40-5
n.a
Sicherheitsreferenz
Achtung
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
1-methylpyridin-1-ium-3-carboxylate
InChIKey
WWNNZCOKKKDOPX-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C[N+]1=CC=CC(=C1)C(=O)[O-]
Synonyme (29)
- 1-methylnicotinate
- Betain nicotinate
- Betaine nicotinate
- Caffearin
- Caffearine
- Coffearin
- Coffearine
- Gynesine
- N'-Methylnicotinic acid
- N-Methylnicotinate
- Trigenelline
- Trigenolline
- Trigonellin
- Trigonelline
- Trigonelline (Standard)