C9H15N3O2S
229.3 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
ERGOTHIONEINE
CAS497-30-3EC207-843-5
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Naturprodukt
Hauptverwendung
Antioxidant dietary supplement and cosmetic ingredient
Ergothioneine is a naturally occurring amino acid derivative with antioxidant properties, synthesized by certain bacteria and fungi and found in many foods. It is commonly used as an antioxidant dietary supplement and in cosmetic formulations for its ability to help protect cells from oxidative stress.
Antioxidant dietary supplementCosmetic ingredient for skin protection
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CAS 497-30-3
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CAS60-56-0
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Ethyl 2-sulfanyl-1H-imidazole-4-carboxylate
CAS64038-64-8
Pharmaceutical intermediate
Referenzsame scaffold
Carbimazole
CAS22232-54-8
antithyroid agent
Sicherheitsreferenz
Achtung
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
(2S)-3-(2-sulfanylidene-1,3-dihydroimidazol-4-yl)-2-(trimethylazaniumyl)propanoate
InChIKey
SSISHJJTAXXQAX-ZETCQYMHSA-N
SMILES
C[N+](C)(C)[C@@H](CC1=CNC(=S)N1)C(=O)[O-]
Synonyme (37)
- ERGOLD
- 2 Thiol L histidine betaine
- 2-Mercaptohistidine Betaine
- ERGOTHIONEINE
- Ergothioneine L-(+)
- Ergothionine
- L-Ergothioneine
- Sympectothion
- Thiasine
- Thioeine
- Thiolhistidine-betaine
- Thioneine
- ergothioneine (thione form)
- erythrothioneine
- l-Thioneine