C9H11NO2
165.19 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
Methyl 3-methylanthranilate
CAS22223-49-0EC244-847-6
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Ester
Hauptverwendung
flavoring agent
Methyl 3-methylanthranilate is an ester of anthranilic acid with a strong, fruity grape-like odor. It is primarily used as a flavoring agent in food and beverage products.
flavoring agent
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CAS 22223-49-0
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
methyl 2-amino-3-methylbenzoate
InChIKey
VSFYTPXXMLJNAU-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=C(C(=CC=C1)C(=O)OC)N
Synonyme (12)
- Methyl 2-Amino-m-toluate
- Methyl 3-methylanthranilate