C5H8O3
116.11 g/mol
نكهة وعطرتحذير
ETHYL PYRUVATE
CAS617-35-6EC210-511-2
فئة الاستخدام
نكهة وعطر
الفئة الكيميائية
إستر
الاستخدام الرئيسي
Flavoring agent
Ethyl pyruvate is an oxo carboxylic acid. It is commonly used as a flavoring agent.
Flavoring agent
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 617-35-6
المركبات ذات الصلة
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
4-hydroxybenzyl alcohol
CAS623-05-2
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
4-PROPYLPHENOL
CAS645-56-7
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
2-Furfurylthio-3-methylpyrazine
CAS65530-53-2
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
3-METHOXYBENZOIC ACID
CAS586-38-9
Flavoring agent
مرجعنفس الفئة
1,3,5-Trimethoxybenzene
CAS621-23-8
Biomarker of flavonoid consumption
مرجعنفس الفئة
4-Chloroanisole
CAS623-12-1
Fragrance and flavor intermediate
مرجعنفس الفئة
2-Methylpent-2-enal
CAS623-36-9
Flavor and fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
Methyl butyrate
CAS623-42-7
flavoring and fragrance agent
مرجع السلامة
تحذير
H226Flammable liquid and vapour
المعرّفات
اسم IUPAC
ethyl 2-oxopropanoate
InChIKey
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCOC(=O)C(=O)C
الأسماء المرادفة (18)
- 9X7
- E-8500
- 2-Oxopropionic acid ethyl
- ETHYL PYRUVATE
- Ethyl 2-oxopropanoate
- Ethyl 2-oxopropionate
- Ethyl acetylformate
- Ethyl alpha-ketopropionate
- Ethyl methylglyoxylate
- Ethyl pyroracemate
- Ethyl pyruvate (Standard)
- Ethyl pyruvate (natural)
- FEMA 2457
- Pyruvic acid, ethyl ester