C7H10N2
122.17 g/mol
نكهة وعطرتحذير
2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE
CAS15707-23-0EC239-799-8
فئة الاستخدام
نكهة وعطر
الفئة الكيميائية
حلقة غير متجانسة
الاستخدام الرئيسي
Food flavoring agent
2-Ethyl-3-methylpyrazine is an alkylpyrazine compound that contributes to the aroma and taste of foods such as cocoa, baked goods, coffee, and wine. It is formed during cooking through Maillard reactions and has a very low odor threshold.
Food flavoring agentAroma compound in baked goods and cocoaFlavor component in coffee and wine
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تبحث عن شراء 2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE؟
انشر طلب شراء مجانًا — دون الحاجة إلى حساب. يصل الطلب إلى مورّدي هذا المنتج، وتصلك الردود مباشرة عبر بريدك الإلكتروني.
المركبات ذات الصلة
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
Dipropyl disulfide
CAS629-19-6
Food flavoring agent
مرجعنفس الفئة
Propyl 3-oxo-2-pentylcyclopentaneacetate
CAS158474-72-7
fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
Bis(methylthio)methane
CAS1618-26-4
flavor and fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
ETHYL VINYL KETONE
CAS1629-58-9
Flavouring agent
مرجعنفس الفئة
1-(2-hydroxy-5-isopropylphenyl)ethanone
CAS1634-36-2
Flavor and fragrance intermediate
مرجع السلامة
تحذير
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
التصنيف الجمركي التعريفي
رمز النظام المنسق (HS) الدولي للمادة 2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE (CAS 15707-23-0) هو 2933.99.
رمز النظام المنسق (دولي، 6 أرقام)
2933.99
رمز CN للاتحاد الأوروبي (8 أرقام)
2933 99 80
التصنيف وفق جرد الجمارك الأوروبي ECICS (لقطة 2026-07، النظام المنسق 2022). قد تؤثر البنود التعريفية الوطنية وشكل المنتج على التصنيف النهائي.
المعرّفات
اسم IUPAC
2-ethyl-3-methylpyrazine
InChIKey
LNIMMWYNSBZESE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC1=NC=CN=C1C
الأسماء المرادفة (10)
- 2-ETHYL-3-METHYL-1,4-PYRAZINE
- 2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE
- 2-Ethyl-3-methylpyrazine, 9CI
- 2-Methyl-3-ethylpyrazine
- 3-Ethyl-2-methylpyrazine
- FEMA 3155
- Pyrazine, 2-ethyl-3-methyl-
- Pyrazine, 3-ethyl-2-methyl
- Pyrazine, ethylmethyl-
هل تبحث عن شراء 2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE؟
انشر طلب شراء مجانًا — دون الحاجة إلى حساب. يصل الطلب إلى مورّدي هذا المنتج، وتصلك الردود مباشرة عبر بريدك الإلكتروني.