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首页/化合物/食品添加剂/絲氨酸
C3H7NO3
105.09 g/mol
食品添加剂

L-serine

絲氨酸

CAS56-45-1EC200-274-3
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
营养补充剂和调味剂

L-丝氨酸是一种参与蛋白质生物合成的α-氨基酸,在正常生理条件下人体可以自身合成,因此被认为是非必需氨基酸。

营养补充剂调味剂

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标识符
IUPAC 名称

(2S)-2-amino-3-hydroxypropanoic acid

InChIKey

MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N

SMILES

C([C@@H](C(=O)O)N)O

别名列表 (70)
  • Fudosteine Impurity 41; Glycine EP ImpurityG
  • L-Serine, United States Pharmacopeia (USP)
  • L-Serine, from non-animal source, meets EP, USP testing specifications, suitable for cell culture, 98.5-101.0%
  • Serine (USP)
  • Serine, European Pharmacopoeia (EP)
  • (S)-Serine
  • 2-amino-3-hydroxypropanoate
  • 3-Hydroxyalanine
  • 3-hydroxy-L-Alanine
  • 3h-l-serine
  • H-Ser
  • H-Ser-OH
  • L-3-Hydroxy-2-aminopropionate
  • L-3-Hydroxy-alanine
  • L-Alanine, 3-hydroxy-
  • L-Serin
  • L-Serine (JP18)
  • L-Serine (Standard)
  • L-Serine, >=99.0% (NT)
  • L-Serine, Vetec(TM)
  • L-ser
  • L-serine
  • Racemic serine
  • SER (IUPAC abbrev)
  • SERINE [MART.]
  • Serene
  • Serina
  • Serina [Spanish]
  • Serine (L-Serine)
  • Serine (VAN)
  • Serine CRS
  • Serine, L-
  • Serinum
  • Serinum [Latin]
  • b-Hydroxy-L-alanine
  • beta-Hydroxy-L-alanine
  • beta-Hydroxyalanine
  • rac-serine
  • ser
  • serine