C6H12O3
132.16 g/mol
香料香精警告
Ethyl 3-hydroxybutyrate
CAS5405-41-4EC226-456-2
用途分类
香料香精
化合物类别
酯
主要用途
风味和香料成分
3-羟基丁酸乙酯是一种清澈无色的液体。它通常用作风味和香料成分。
风味和香料成分
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CAS 5405-41-4
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CAS5436-21-5
调味剂
参考stereoisomer of
Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester, (3S)-
CAS56816-01-4
研究化合物
参考stereoisomer of
Ethyl (3R)-3-hydroxybutanoate
CAS24915-95-5
医药中间体
安全参考
警告
H226Flammable liquid and vapour
H227
标识符
IUPAC 名称
ethyl 3-hydroxybutanoate
InChIKey
OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCOC(=O)CC(C)O
别名列表 (26)
- (R)-Ethyl 3-hydroxybutyrate
- (s)-ethyl 3-hydroxybutyrate
- Ethyl (1)-3-hydroxybutyrate
- Ethyl 3-hydroxybutanoate
- Ethyl 3-hydroxybutyrate
- Ethyl beta-hydroxybutyrate
- Ethyl dl-3-hydroxybutyrate
- FEMA 3428
- ethyl 3-hydroxy-n-butyrate
- grape butyrate