3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇是一种由脱氧雪腐镰刀菌烯醇在C-3位乙酰化衍生的单端孢霉烯族真菌毒素。它是常见的谷物污染物,与其母体化合物和15-乙酰基区域异构体一样,被视为皮肤和眼睛刺激物。
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CAS 50722-38-8
[(1R,2R,3S,7R,9R,10R,12S)-3-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-1,5-dimethyl-4-oxospiro[8-oxatricyclo[7.2.1.02,7]dodec-5-ene-12,2'-oxirane]-10-yl] acetate
ADFIQZBYNGPCGY-HTJQZXIKSA-N
CC1=C[C@@H]2[C@]([C@@H](C1=O)O)([C@]3(C[C@H]([C@H]([C@@]34CO4)O2)OC(=O)C)C)CO