C4H6O2
86.09 g/mol
香料香精危险
2,3-butanedione
丁二酮
CAS431-03-8EC207-069-8
用途分类
香料香精
化合物类别
其他
主要用途
黄油风味载体
二乙酰，也称为2,3-丁二酮，是一种具有强烈黄油风味的有机化合物。它是一种黄色液体，属于邻二酮类。
黄油风味载体食品中的调味剂
内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景，不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。
相关化合物
安全参考
危险
H225Highly flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H318Causes serious eye damage
H331Toxic if inhaled
H373May cause damage to organs through prolonged or repeated exposure
H332Harmful if inhaled
H335May cause respiratory irritation
H351Suspected of causing cancer
H370Causes damage to organs
H372Causes damage to organs through prolonged or repeated exposure
全球合规状态1
- 中国危险化学品目录CN法规
海关税则归类
2,3-butanedione(CAS 431-03-8)的国际 HS 编码为 2914.19。
HS 编码(国际通用,6 位)
2914.19
欧盟 CN 编码(8 位)
2914 19 90
归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。
标识符
IUPAC 名称
butane-2,3-dione
InChIKey
QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)C(=O)C
别名列表 (24)
- BUO
- 2,3-Butadione
- 2,3-Butanedione (8CI,9CI)
- 2,3-Butanedione-13C2
- 2,3-butandione
- 2,3-butanedione
- 2,3-diketobutane
- 2,3-dioxobutane
- Biacetyl; BDM
- Buta-2,3-dione
- Butan-2,3-dione
- Butane-2,3-dione
- Butanedione
- Diacetyl (natural)
- Diketobutane
- Glyoxal, dimethyl-
- biacetyl
- butadione
- butane 2
- diacetyl
- dimethyl diketone
- dimethylglyoxal