C12H18O3
210.27 g/mol
食品添加剂警告
1-Octenylsuccinic anhydride
CAS26680-54-6EC231-828-2
用途分类
食品添加剂
化合物类别
其他
主要用途
改性玉米淀粉生产
1-辛烯基琥珀酸酐是一种用于改性淀粉（如玉米淀粉）的化学化合物，以改善其乳化性和稳定性，常用于食品加工。
食品用途的改性淀粉生产食品中的乳化剂和稳定剂
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CAS 26680-54-6
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化学中间体
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琥珀酸酐衍生物表面活性剂中间体
安全参考
警告
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H413May cause long lasting harmful effects to aquatic life
标识符
IUPAC 名称
3-[(E)-oct-1-enyl]oxolane-2,5-dione
InChIKey
FLISWPFVWWWNNP-BQYQJAHWSA-N
SMILES
CCCCCC/C=C/C1CC(=O)OC1=O
别名列表 (27)
- 1-Octenylsuccinic anhydride
- 2, dihydro-3-(1-octenyl)-
- EKA SA 210
- Milldride OSA
- OCTENYLSUCCINIC ANHYDRIDE
- RIKACID OSA
- Succinic anhydride, octenyl-
- n-Octenylsuccinic anhydride