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首页/化合物/食品添加剂/纽甜
C20H30N2O5
378.5 g/mol
食品添加剂

Neotame

纽甜

CAS165450-17-9
用途分类
食品添加剂
化合物类别
多肽
主要用途
非营养性甜味剂

纽甜是一种非营养性甜味剂,用作食品添加剂。它是一种源自阿斯巴甜的高强度甜味化合物,具有纯净的甜味和更高的稳定性。

食品中的甜味剂饮料中的甜味剂风味增强剂

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CAS 165450-17-9

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标识符
IUPAC 名称

(3S)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid

InChIKey

HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

SMILES

CC(C)(C)CCN[C@@H](CC(=O)O)C(=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(=O)OC

别名列表 (21)
  • E-961
  • INS NO.961
  • MIRASEE 200
  • NEOTAME [MART.]
  • Neotame
  • Neotame (Excipient)
  • Neotame (Standard)
  • Neutame.