異麥芽酮糖
无水异麦芽酮糖醇是一种二糖醇混合物，用作糖替代品。它具有类似糖的物理特性，对血糖水平影响很小或没有影响，且不刺激胰岛素释放。
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CAS 13718-94-0
(3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one
RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O)O)O