SODIUM DIACETATE

双乙酸钠

CAS126-96-5EC204-814-9

用途分类

食品添加剂

化合物类别

有机酸

主要用途

食品防腐剂和抗菌剂

二醋酸钠是乙酸盐，为无色固体，在食品工业中用作防腐剂和抗菌剂，常用于调味品中。

食品防腐剂调味品中的抗菌剂

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CAS 126-96-5

安全参考

腐蚀性

危险

H318Causes serious eye damage

标识符

IUPAC 名称

sodium;acetic acid;acetate

InChIKey

BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M

SMILES

CC(=O)O.CC(=O)[O-].[Na+]

别名列表 (21)