ChemAbout
© 2026 ChemAbout
İçgörüler|Gizlilik Politikası|Kullanım Koşulları|[email protected]
Ana Sayfa/Bileşikler/Gıda Katkı Maddesi/Trehalose
C12H22O11
342.3 g/mol
Gıda Katkı Maddesi

Trehalose

CAS99-20-7EC202-739-6
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Doğal Ürün
Birincil Kullanım
Sweetener and stabilizer in foods

Trehalose is a disaccharide found naturally in fungi, bacteria, yeasts, and insects. It is known for its ability to stabilize cells during freeze-drying and air-drying, and is used as a sweetener and stabilizer in foods.

Sweetener in foodsStabilizer in foodsStabilizer for cells during freeze-drying and air-drying

İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.

Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?

Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin

CAS 99-20-7

Bu Ürünü Listele
Tedarik bilgisi yayınlamak için oturum açın
Bu Ürünü Talep Et
Kayıt olmadan talep gönderin

İlgili Bileşikler

GüçlüAynı ana yapı

TREHALOSE, DIHYDRATE

CAS6138-23-4

pharmaceutical excipient

ReferansAynı kategori

METHYL GALLATE

CAS99-24-1

antioxidant

ReferansAynı kategori

Methyl 4-hydroxybenzoate

CAS99-76-3

preservative in foods and cosmetics

ReferansAynı kategori

4-HYDROXYBENZOIC ACID

CAS99-96-7

intermediate for food preservatives

ReferansAynı kategori

Sodium isobutyrate

CAS996-30-5

food preservative and flavoring agent

Tanımlayıcılar
IUPAC Adı

(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxane-3,4,5-triol

InChIKey

HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O)O

Eş Anlamlılar (39)
  • TRE
  • ​Trehalose
  • 2b1q
  • Cabaletta
  • D-(+)-Trehalose Anhydrous
  • D-Trehalose
  • D-Trehalose, Carrier Protein
  • Ergot sugar
  • Mushroom sugar
  • Mycose
  • Natural trehalose
  • Thealoz
  • Treha
  • Trehalose (8CI)
  • Trehalose P
  • Trehalose, alpha,alpha'-
  • Trehaose
  • alpha,alpha'-D-Trehalose
  • alpha,alpha-trehalose
  • alpha-D-Trehalose
  • alpha-Trehalose
  • delta-trehalose-anhydrous
  • trehalose