Mogroside V

CAS88901-36-4

Kategori

Gıda Katkı Maddesi

Bileşik Sınıfı

Doğal Ürün

Birincil Kullanım

natural sweetener

Mogroside V is a cucurbitane-type triterpene glycoside found in monk fruit (Siraitia grosvenorii) and related species. It is primarily known as a natural, high-intensity sweetener and is functionally related to siamenoside I.

natural sweetenerplant metabolite

İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.

Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?

Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin

CAS 88901-36-4

Bu Ürünü Listele

Tedarik bilgisi yayınlamak için oturum açın

Bu Ürünü Talep Et

Kayıt olmadan talep gönderin

İlgili Bileşikler

UygulamaAynı kullanım

[3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] 13-[5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate

CAS91722-21-3

natural sweetener

ReferansAynı kategori

Erythorbic acid

CAS89-65-6

Food antioxidant

ReferansAynı kategori

Monosodium phosphate

CAS89140-32-9

pH buffer and food additive

ReferansAynı kategori

Gluconolactone

CAS90-80-2

acidity regulator and sequestrant

ReferansAynı kategori

Zinc;1-(5-cyano-2-pyridinyl)-3-[2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate

CAS9000-07-1

emulsifying and gelling agent

Güvenlik Referansı

Zararlı

Uyarı

H302Harmful if swallowed

Tanımlayıcılar

IUPAC Adı

(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[[(3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-3-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-6-hydroxy-6-methylheptan-2-yl]-11-hydroxy-4,4,9,13,14-pentamethyl-2,3,7,8,10,11,12,15,16,17-decahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl]oxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

InChIKey

GHBNZZJYBXQAHG-KUVSNLSMSA-N

SMILES

C[C@H](CC[C@H](C(C)(C)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)[C@H]4CC[C@@]5([C@@]4(C[C@H]([C@@]6([C@H]5CC=C7[C@H]6CC[C@@H](C7(C)C)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO[C@H]9[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O9)CO)O)O)O)O)O)O)C)O)C)C

Eş Anlamlılar (10)

Mogroside
Mogroside V
Mogroside V (Standard)
Mogroside cento