C6H12O6
180.16 g/mol
Gıda Katkı MaddesiUyarı
L-Fructose
CAS7776-48-9
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Doğal Ürün
Birincil Kullanım
reducing hexose sweetener
L-Fructose is a monosaccharide, specifically a reducing hexose, and is a simple sugar naturally found in many plants. It serves as a sweetening agent in food applications, often bonded with glucose to form sucrose.
sweetenerfood additive
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 7776-48-9
İlgili Bileşikler
ReferansAynı kategori
Potassium dihydrogen phosphate
CAS7778-77-0
buffer and sequestrant
ReferansAynı kategori
Phosphoric acid, disodium salt, heptahydrate
CAS7782-85-6
food sequestrant emulsifier and buffer
ReferansAynı kategori
Aluminum phosphate
CAS7784-30-7
leavening agent in baking powders
ReferansAynı kategori
L-Threonic acid magnesium salt
CAS778571-57-6
nutritional magnesium supplement
Referansstereoisomer of
L-(-)-Sorbose
CAS87-79-6
sweetener and vitamin C precursor
Referansstereoisomer of
D-(-)-Fructose
CAS30237-26-4
natural sweetener and monosaccharide
Güvenlik Referansı
Uyarı
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
(3R,4S,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
InChIKey
BJHIKXHVCXFQLS-FUTKDDECSA-N
SMILES
C([C@@H]([C@@H]([C@H](C(=O)CO)O)O)O)O
Eş Anlamlılar (10)
- Fructose, L-
- L-Arabino-2-hexulose
- L-Fructose
- L-arabino-Hexulose
- L-fructose (open form)
- keto-L-fructose