C5H8O3
116.11 g/mol
Aroma ve KokuUyarı
ETHYL PYRUVATE
CAS617-35-6EC210-511-2
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Ester
Birincil Kullanım
Flavoring agent
Ethyl pyruvate is an oxo carboxylic acid. It is commonly used as a flavoring agent.
Flavoring agent
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 617-35-6
İlgili Bileşikler
UygulamaAynı kullanım
4-hydroxybenzyl alcohol
CAS623-05-2
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
4-PROPYLPHENOL
CAS645-56-7
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
2-Furfurylthio-3-methylpyrazine
CAS65530-53-2
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
3-METHOXYBENZOIC ACID
CAS586-38-9
Flavoring agent
ReferansAynı kategori
1,3,5-Trimethoxybenzene
CAS621-23-8
Biomarker of flavonoid consumption
ReferansAynı kategori
4-Chloroanisole
CAS623-12-1
Fragrance and flavor intermediate
ReferansAynı kategori
2-Methylpent-2-enal
CAS623-36-9
Flavor and fragrance ingredient
ReferansAynı kategori
Methyl butyrate
CAS623-42-7
flavoring and fragrance agent
Güvenlik Referansı
Uyarı
H226Flammable liquid and vapour
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
ethyl 2-oxopropanoate
InChIKey
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCOC(=O)C(=O)C
Eş Anlamlılar (18)
- 9X7
- E-8500
- 2-Oxopropionic acid ethyl
- ETHYL PYRUVATE
- Ethyl 2-oxopropanoate
- Ethyl 2-oxopropionate
- Ethyl acetylformate
- Ethyl alpha-ketopropionate
- Ethyl methylglyoxylate
- Ethyl pyroracemate
- Ethyl pyruvate (Standard)
- Ethyl pyruvate (natural)
- FEMA 2457
- Pyruvic acid, ethyl ester