ChemAbout
© 2026 ChemAbout
İçgörüler|Gizlilik Politikası|Kullanım Koşulları|[email protected]
Ana Sayfa/Bileşikler/Gıda Katkı Maddesi/Crocin
C44H64O24
977 g/mol
Gıda Katkı Maddesi

Crocin

CAS42553-65-1EC254-465-1
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Doğal Ürün
Birincil Kullanım
Food coloring agent

Crocin is a carotenoid compound responsible for the characteristic color of saffron. It is commonly used as a food coloring agent.

Natural food colorant for confectionery and beverages

İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.

Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?

Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin

CAS 42553-65-1

Bu Ürünü Listele
Tedarik bilgisi yayınlamak için oturum açın
Bu Ürünü Talep Et
Kayıt olmadan talep gönderin

İlgili Bileşikler

UygulamaAynı kullanım

Ethyl beta-apo-8'-carotenoate

CAS1109-11-1

Food coloring agent

ReferansAynı kategori

Sodium ferrous citrate

CAS43160-25-4

Iron supplement and geroprotector

ReferansAynı kategori

Ammonium dihydrogen citrate

CAS4450-94-6

food acidulant and buffering agent

ReferansAynı kategori

ZINC GLUCONATE

CAS4468-02-4

dietary supplement and food additive

ReferansAynı kategori

Dimethyl dicarbonate

CAS4525-33-1

Food preservative and sterilizing agent

Tanımlayıcılar
IUPAC Adı

bis[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate

InChIKey

SEBIKDIMAPSUBY-RTJKDTQDSA-N

SMILES

C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C(=O)O[C@@H]1O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)CO[C@@H]2O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)/C)/C)/C=C/C=C(/C(=O)O[C@@H]3O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O)CO[C@@H]4O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]4O)O)O)CO)\C

Eş Anlamlılar (33)
  • Crocin
  • Crocin - microscopy grade
  • Crocin 1
  • Crocin A
  • Crocin I
  • Crocine
  • Gardenia Yellow
  • Natural red 1
  • Natural yellow 19
  • alpha-Crocin
  • bis-gentiobiosyl-crocetin
  • crocetin di-gentiobiose ester
  • crocetin digentiobioside
  • trans-Crocin
  • trans-crocin 4