ChemAbout
© 2026 ChemAbout
İçgörüler|Gizlilik Politikası|Kullanım Koşulları|[email protected]
Ana Sayfa/Bileşikler/Gıda Katkı Maddesi/Monosodium aspartate
C4H6NNaO4
155.08 g/mol
Gıda Katkı Maddesi

Monosodium aspartate

CAS3792-50-5EC223-264-0
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Organik Asit
Birincil Kullanım
Flavor enhancer for umami taste

Monosodium aspartate is a sodium salt of aspartic acid used as a flavor enhancer to impart a savory, umami taste similar to that found in broths and cooked meats.

flavor enhancer for umami taste

İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.

Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?

Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin

CAS 3792-50-5

Bu Ürünü Listele
Tedarik bilgisi yayınlamak için oturum açın
Bu Ürünü Talep Et
Kayıt olmadan talep gönderin

İlgili Bileşikler

GüçlüAynı ana yapı

Calcium diaspartate

CAS39162-75-9

calcium supplement and acidity regulator

GüçlüAynı ana yapı

Monopotassium aspartate

CAS1115-63-5

nutritional supplement and acidity regulator

GüçlüAynı ana yapı

Sodium aspartate monohydrate

CAS323194-76-9

food additive and flavor enhancer

GüçlüAynı ana yapı

Zinc aspartate

CAS36393-20-1

nutritional zinc supplement

ReferansAynı kategori

Brilliant Blue FCF

CAS3844-45-9

Food colorant

ReferansAynı kategori

L-Lysine monohydrate

CAS39665-12-8

nutritional supplement and feed additive

ReferansAynı kategori

Sodium stearyl fumarate

CAS4070-80-8

pharmaceutical excipient and food additive

ReferansAynı kategori

CALCIUM PROPIONATE

CAS4075-81-4

Food preservative and antifungal agent

Tanımlayıcılar
IUPAC Adı

sodium (2S)-2-amino-4-hydroxy-4-oxobutanoate

InChIKey

WTWSHHITWMVLBX-DKWTVANSSA-M

SMILES

C([C@@H](C(=O)[O-])N)C(=O)O.[Na+]

Eş Anlamlılar (12)
  • Aspartate monosodium salt
  • L-Aspartic aicd sodium
  • L-aspartic acid monosodium
  • L-asparticacid,xsodiumsalt
  • Monosodium aspartate
  • Monosodium-L-aspartate
  • Sodium Aspartate
  • Sodium hydrogen L-aspartate