C6H6O3
126.11 g/mol
Aroma ve KokuUyarı
MALTOL
CAS118-71-8EC204-271-8
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Heterosiklik
Birincil Kullanım
Flavoring agent for food
Maltol is an organic compound that commonly serves as a flavoring agent in food. It is a white solid with a sweet, caramel-like aroma, often used to enhance the flavor of confectioneries and fruit-based products.
Flavoring agent for confectioneriesFlavor enhancer in fruit-based products
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
MALTOL satın almak mı istiyorsunuz?
Ücretsiz bir satın alma talebi yayınlayın — hesap gerekmez. Talebiniz bu ürünün tedarikçilerine ulaşır, yanıtlar doğrudan e-postanıza gelir.
İlgili Bileşikler
UygulamaAynı kullanım
Glycerol tripropionate
CAS139-45-7
Flavoring agent for food
ReferansAynı kategori
2'-Hydroxyacetophenone
CAS118-93-4
flavoring agent
ReferansAynı kategori
Methyl salicylate
CAS119-36-8
flavor and fragrance ingredient
ReferansAynı kategori
2-Acetylfuran
CAS1192-62-7
flavor and fragrance intermediate
ReferansAynı kategori
1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde
CAS1192-88-7
natural flavor and fragrance ingredient
Referansstereoisomer of
Ferric maltol
CAS33725-54-1
active pharmaceutical ingredient
Referanssame scaffold
Ethyl maltol
CAS4940-11-8
Flavor and fragrance enhancer
Referanssame scaffold
2-(1,1,1-trifluoro-2-methylpropan-2-yl)-4H-pyran-4-one
CAS1357476-64-2
Research reagent
Güvenlik Referansı
Uyarı
H302Harmful if swallowed
H341Suspected of causing genetic defects
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Gümrük Tarife Sınıflandırması
MALTOL (CAS 118-71-8) için uluslararası HS kodu 2932.99 olarak kayıtlıdır.
HS kodu (uluslararası, 6 haneli)
2932.99
AB CN kodu (8 haneli)
2932 99 00
Sınıflandırma, AB gümrük envanteri ECICS (2026-07 anlık görüntüsü, HS 2022) esas alınarak verilmiştir. Ulusal tarife satırları ve ürün formu nihai sınıflandırmayı etkileyebilir.
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
3-hydroxy-2-methylpyran-4-one
InChIKey
XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=C(C(=O)C=CO1)O
Eş Anlamlılar (42)
- E-636
- MALTOL
- Maltol, United States Pharmacopeia (USP)
- 2-Methyl pyromeconic acid
- 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone
- 2-Methyl-3-hydroxypyrone
- 2-Methyl-3-oxy-gamma-pyrone
- 2-methyl-3-hydroxy-4-pyranone
- 3-Hydroxy-2-methyl-1,4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyranone
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-g-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methylpyrone
- 3-Hydroxy-2-pyran-4-one
- 3-hydroxy-2-methylpyr-4-one
- 3-hydroxy-2-methylpyran-4-one
- Corps praline
- FEMA 2656
- Ins no.636
- Laricinic acid
- Larixic acid
- Larixinic acid
- Laxarinic Acid
- MALTOL [MART.]
- Maltol (Standard)
- Maltol (natural)
- Palatone
- QSPL 180
- Talmon
- Veltol
- Vetol
- methyl maltol
MALTOL satın almak mı istiyorsunuz?
Ücretsiz bir satın alma talebi yayınlayın — hesap gerekmez. Talebiniz bu ürünün tedarikçilerine ulaşır, yanıtlar doğrudan e-postanıza gelir.