C12H24O
184.32 g/mol
Aroma ve KokuUyarı
2-Methylundecanal
CAS110-41-8EC203-765-0
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Diğer
Birincil Kullanım
Flavoring agent and fragrance ingredient
2-Methylundecanal is an organic compound naturally occurring in kumquat peel oil. It is known for its herbaceous, orange, and ambergris-like scent and, at high dilution, imparts a flavor reminiscent of honey and nuts.
Flavoring agentFragrance ingredient
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 110-41-8
İlgili Bileşikler
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
2-Methyldecanal
CAS19009-56-4
Fragrance ingredient for consumer products
UygulamaAynı kullanım
Octyl acetate
CAS112-14-1
Flavoring agent and fragrance ingredient
UygulamaAynı kullanım
Anise camphor
CAS4180-23-8
Flavoring agent and fragrance ingredient
UygulamaAynı kullanım
6,10-Dodecadien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-
CAS51411-24-6
Flavoring agent and fragrance ingredient
UygulamaAynı kullanım
Citral
CAS5392-40-5
Flavoring agent and fragrance ingredient
ReferansAynı kategori
Valeraldehyde
CAS110-62-3
flavoring ingredient for foods and beverages
ReferansAynı kategori
1-Pentanethiol
CAS110-66-7
synthetic flavoring ingredient and odorant
ReferansAynı kategori
DIETHYL DISULFIDE
CAS110-81-6
Flavoring agent
Güvenlik Referansı
Uyarı
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
H410Very toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
2-methylundecanal
InChIKey
NFAVNWJJYQAGNB-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCC(C)C=O
Eş Anlamlılar (15)
- 2-Methyl-1-undecanal
- 2-Methylhendecanal
- 2-Methylnonylacetaldehyde
- 2-Methylundecanal
- Aldehyde C-12
- Aldehyde C-12 mna
- Aldehyde M.N.A.
- FEMA 2749
- Methyl-n-nonylacetaldehyde
- Methylnonylacetaldehyde
- Methylnonylacetic aldehyde
- UNDECANAL, 2-METHYL-
- methylnonylacetaldehyd