C8H8O5
184.15 g/mol
Пищевая добавкаОсторожно
METHYL GALLATE
CAS99-24-1EC202-741-7
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Эфир
Основное применение
antioxidant
Methyl gallate is an antioxidant compound commonly used as a food additive. It is characterized by a gallic acid ester structure with three hydroxyl groups, contributing to its antioxidant properties.
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 99-24-1
Похожие соединения
СправочноТа же категория
Methyl 4-hydroxybenzoate
CAS99-76-3
preservative in foods and cosmetics
СправочноТа же категория
Пара-Гидроксибензойная кислота
CAS99-96-7
intermediate for food preservatives
СправочноТа же категория
Sodium isobutyrate
CAS996-30-5
food preservative and flavoring agent
СправочноТа же категория
Glyceryl dibehenate
CAS99880-64-5
fat ingredient in cosmetics and foods
Справочник по безопасности
Осторожно
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Идентификаторы
Название IUPAC
methyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
InChIKey
FBSFWRHWHYMIOG-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
Синонимы (13)
- 4-methyl gallate
- Gallic acid methyl ester
- Gallicin
- M G
- METHYL GALLATE
- Methyl gallate (Standard)
- methyl galloate