C4H10OS
106.19 g/mol
Ароматизатор и парфюмОсторожно
Methionol
CAS505-10-2EC208-004-6
Категория
Ароматизатор и парфюм
Класс Соединения
Спирт
Основное применение
food flavoring and aroma agent
Methionol is a naturally occurring sulfur-containing compound found in foods such as wine, cheese, and roasted coffee. It is produced as a metabolite by yeast and certain bacteria, and is valued for its contribution to food aroma and flavor.
food flavoring agentaroma component in foods
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 505-10-2
Похожие соединения
СправочноТа же категория
Borneol
CAS507-70-0
Flavor and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide
CAS51115-67-4
Cooling agent in personal care
СправочноТа же категория
Isobutyl mercaptan
CAS513-44-0
flavoring agent and odorant
СправочноТа же категория
Acetoin
CAS513-86-0
Aroma and flavor carrier
Справочник по безопасности
Осторожно
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Идентификаторы
Название IUPAC
3-methylsulfanylpropan-1-ol
InChIKey
CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CSCCCO
Синонимы (25)
- 1-Propanol, 3-(methylthio)-
- 3-(METHYLTHIO)PROPANOL
- 3-(Methylsulfanyl)-1-propanol
- 3-(Methylsulfanyl)propanol
- 3-(Methylthio)-1-propanol
- 3-(Methylthio)propyl alcohol
- 3-(methylsulfanyl)propan-1-ol
- 3-(methylthio)propan-1-ol
- 3-(methylthio)propane-1-ol
- 3-Methyl thiopropaol
- 3-Methylmercapto-1-propanol
- 3-Methylmercapto-propan-1-ol
- 4-Thiapentan-1-ol
- FEMA 3415
- Methionol
- Methyl 3-hydroxypropylsulfide
- methylmercaptopropanol