C10H14K2N2O8
368.42 g/mol
Пищевая добавкаОсторожно
Edetate dipotassium
CAS2001-94-7EC217-895-0
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Органическая кислота
Основное применение
chelating agent for food preservation
Edetate dipotassium is the dipotassium salt of ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), an aminopolycarboxylic acid. It functions as a chelating agent that binds metal ions such as iron and calcium, forming water-soluble complexes.
chelating agent in food preservationsequestering metal ions to prevent oxidative spoilage
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 2001-94-7
Похожие соединения
Сильная связьТа же исходная структура
Ethylenediaminetetraacetic acid dipotassium salt dihydrate
CAS25102-12-9
chelating agent for metal ions
Сильная связьТа же исходная структура
EDTA disodium salt
CAS6381-92-6
chelating agent for metal ions
Сильная связьТа же исходная структура
EDTA disodium salt
CAS139-33-3
chelating agent for metal ions
Сильная связьСхожая структураСходство 1.00
Edetate trisodium
CAS150-38-9
chelating agent
Сильная связьСхожая структураСходство 1.00
Edetate tripotassium
CAS17572-97-3
Chelating agent
Сильная связьСхожая структураСходство 0.95
SODIUM HYDROGEN FERRIC DTPA
CAS12389-75-2
Chelating agent for micronutrient fertilizer
СправочноТа же категория
Ferrous bisglycinate
CAS20150-34-9
dietary iron supplement
СправочноТа же категория
POTASSIUM DIFORMATE
CAS20642-05-1
animal feed additive
Справочник по безопасности
Осторожно
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H332Harmful if inhaled
H335May cause respiratory irritation
H373May cause damage to organs through prolonged or repeated exposure
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Идентификаторы
Название IUPAC
dipotassium;2-[2-[carboxylatomethyl(carboxymethyl)amino]ethyl-(carboxymethyl)amino]acetate
InChIKey
QLBHNVFOQLIYTH-UHFFFAOYSA-L
SMILES
C(CN(CC(=O)O)CC(=O)[O-])N(CC(=O)O)CC(=O)[O-].[K+].[K+]
Синонимы (17)
- Edetate dipotassium (USAN)
- Dipotassium EDTA
- EDTA, DIPOTASSIUM
- Edetate dipotassium
- Edetate dipotassium anhydrous
- Potassium EDTA