C19H30O5
338.4 g/mol
Пищевая добавкаОсторожно
Dodecyl gallate
CAS1166-52-5EC214-620-6
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Эфир
Основное применение
antioxidant and preservative
Dodecyl gallate, also known as lauryl gallate, is an ester of dodecanol and gallic acid. It is used as an antioxidant and preservative in food, designated as food additive E312.
antioxidantpreservative
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 1166-52-5
Похожие соединения
ПохожиеСхожая структураСходство 0.75
Propyl gallate
CAS121-79-9
antioxidant for foods and cosmetics
СправочноТа же категория
Quercetin
CAS117-39-5
dietary supplement ingredient
СправочноТа же категория
(R)-dihydrolipoic acid
CAS119365-69-4
dietary supplement and antioxidant
СправочноТа же категория
Ethylparaben
CAS120-47-8
antimicrobial food preservative
СправочноТа же категория
Phenol, (1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-
CAS121-00-6
Antioxidant food preservative
Справочник по безопасности
Осторожно
H317May cause an allergic skin reaction
Идентификаторы
Название IUPAC
dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
InChIKey
RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCOC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
Синонимы (32)
- E312
- Dodecyl gallate, European Pharmacopoeia (EP)
- DODECYL ESTER OF GALLIC ACID
- DODECYL GALLATE [MART.]
- Dodecyl gallate
- Dodecyl gallate (Standard)
- Dodecyl gallate CRS
- Dodecylester kyseliny gallove
- E 312 antioxidant
- Gallic acid n-dodecyl ester
- Gallic acid, dodecyl ester
- Gallic acid, lauryl ester
- INS NO.312
- Lauryl 3,5-trihydroxybenzoate
- Lauryl gallate
- Nipagallin LA
- Progallin LA
- antioxidant E 312
- dodecylgallat
- n-Dodecyl gallate