C12H24O
184.32 g/mol
Ароматизатор и парфюмОсторожно
2-Methylundecanal
CAS110-41-8EC203-765-0
Категория
Ароматизатор и парфюм
Класс Соединения
Другое
Основное применение
Flavoring agent and fragrance ingredient
2-Methylundecanal is an organic compound naturally occurring in kumquat peel oil. It is known for its herbaceous, orange, and ambergris-like scent and, at high dilution, imparts a flavor reminiscent of honey and nuts.
Flavoring agentFragrance ingredient
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 110-41-8
Похожие соединения
Сильная связьСхожая структураСходство 1.00
2-Methyldecanal
CAS19009-56-4
Fragrance ingredient for consumer products
ПрименениеСхожее применение
Octyl acetate
CAS112-14-1
Flavoring agent and fragrance ingredient
ПрименениеСхожее применение
Anise camphor
CAS4180-23-8
Flavoring agent and fragrance ingredient
ПрименениеСхожее применение
6,10-Dodecadien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-
CAS51411-24-6
Flavoring agent and fragrance ingredient
ПрименениеСхожее применение
Citral
CAS5392-40-5
Flavoring agent and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
Valeraldehyde
CAS110-62-3
flavoring ingredient for foods and beverages
СправочноТа же категория
1-Pentanethiol
CAS110-66-7
synthetic flavoring ingredient and odorant
СправочноТа же категория
DIETHYL DISULFIDE
CAS110-81-6
Flavoring agent
Справочник по безопасности
Осторожно
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
H410Very toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Идентификаторы
Название IUPAC
2-methylundecanal
InChIKey
NFAVNWJJYQAGNB-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCC(C)C=O
Синонимы (15)
- 2-Methyl-1-undecanal
- 2-Methylhendecanal
- 2-Methylnonylacetaldehyde
- 2-Methylundecanal
- Aldehyde C-12
- Aldehyde C-12 mna
- Aldehyde M.N.A.
- FEMA 2749
- Methyl-n-nonylacetaldehyde
- Methylnonylacetaldehyde
- Methylnonylacetic aldehyde
- UNDECANAL, 2-METHYL-
- methylnonylacetaldehyd