C9H8O
132.16 g/mol
Ароматизатор и парфюмОсторожно
Cinnamaldehyde
CAS104-55-2EC203-213-9
Категория
Ароматизатор и парфюм
Класс Соединения
Природное соединение
Основное применение
cinnamon flavoring agent and fragrance
Cinnamaldehyde is an organic compound responsible for the characteristic flavor and odor of cinnamon. It occurs naturally as the trans isomer and is synthesized via the shikimate pathway in plants.
cinnamon flavoring agentfragrance component
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 104-55-2
Похожие соединения
Сильная связьТа же исходная структура
Cinnamaldehyde
CAS14371-10-9
flavor and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
Gamma-nonalactone
CAS104-61-0
Flavoring and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
Cinnamyl formate
CAS104-65-4
Cinnamon flavor and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
Gamma-undecalactone
CAS104-67-6
flavoring agent and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
Cyclopentadecanone, 3-methyl-, (3R)-
CAS10403-00-6
fragrance ingredient
Справочник по безопасности
Осторожно
H317May cause an allergic skin reaction
H312Harmful in contact with skin
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
Идентификаторы
Название IUPAC
(E)-3-phenylprop-2-enal
InChIKey
KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
SMILES
C1=CC=C(C=C1)/C=C/C=O
Синонимы (58)
- CNMA
- Cinnamaldehyde, United States Pharmacopeia (USP)
- (2E)-3-Phenyl-2-propenal
- (2E)-3-phenylacrylaldehyde
- (2E)-3-phenylprop-2-enal
- (3E)-3-phenylprop-2-enal
- (E)-3-Phenyl-2-propenal
- (E)-3-Phenyl-propenal
- (E)-3-phenylacrylaldehyde
- (E)-3-phenylprop-2-enal
- (E)-Cinnamaldehyde
- (E)-Cinnamic aldehyde
- 2-Propenal, 3-phenyl-
- 2-Propenal, 3-phenyl-, (E)-
- 2-propenal, 3-phenyl-, (2E)-
- 3-Fenylpropenal
- 3-Fenylpropenal [Czech]
- 3-Phenyl-2-propen-1-al
- 3-Phenyl-2-propenal
- 3-Phenyl-2-propenaldehyde
- 3-Phenylacrolein
- 3-Phenylacrylaldehyde
- 3-Phenylpropenal
- 3-phenylprop-2-enaldehyde
- Abion CA
- Acrolein, 3-phenyl-
- Aldehyd skoricovy
- Aldehyd skoricovy [Czech]
- Benzylideneacetaldehyde
- Cassia aldehyde
- Caswell No. 221A
- Cinnamal
- Cinnamaldehyde, (E)-
- Cinnamaldehyde, natural
- Cinnamaldehyde, trans-
- Cinnamic aldehyde
- Cinnamic aldehyde (natural)
- Cinnamylaldehyde
- Cinnemaldehyde
- Hefty Dog and Cat Repellent
- Phenylacrolein
- Zimtaldehyde
- beta-Phenylcrolein
- beta-phenylacrolein
- cinnamaldehyde
- cinnamic aldehyde, (E)-
- trans-Cinnamaldehyde
- trans-Cinnamic aldehyde
- trans-Cinnamylaldehyde