C4H6O5
134.09 g/mol
Aditivo alimentarAtenção
L-Malic acid
CAS97-67-6EC202-601-5
Categoria
Aditivo alimentar
Classe do Composto
Ácido orgânico
Uso Principal
Food acidulant and flavoring agent
Malic acid is an organic compound that occurs naturally in all living organisms and contributes to the sour taste of fruits. It is widely used as a food additive and acidulant.
Food acidulantFlavoring agent
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Referênciastereoisomer of
Malic acid
CAS617-48-1
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Referênciastereoisomer of
D-(+)-malic acid
CAS636-61-3
food additive and buffering agent
Referência de Segurança
Atenção
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
Classificação tarifária aduaneira
O código SH internacional de L-Malic acid (CAS 97-67-6) é 2918.19.
Código SH (internacional, 6 dígitos)
2918.19
Código NC da UE (8 dígitos)
2918 19 98
Classificação conforme o inventário aduaneiro da UE ECICS (captura de 2026-07, SH 2022). Linhas tarifárias nacionais e a forma do produto podem afetar a classificação final.
Identificadores
Nome IUPAC
(2S)-2-hydroxybutanedioic acid
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
SMILES
C([C@@H](C(=O)O)O)C(=O)O
Sinônimos (50)
- M-0850
- (-)-Hydroxybutanedioic Acid
- (-)-Hydroxysuccinate
- (-)-Hydroxysuccinic acid
- (-)-Malic acid
- (2s)-2-hydroxysuccinic acid
- (2s)-malic acid
- (S)-(-)-Hydroxysuccinate
- (S)-(-)-Hydroxysuccinic acid
- (S)-2-hydroxysuccinic acid
- (S)-Hydroxybutanedioate
- (S)-Hydroxybutanedioic acid
- (S)-Malic acid (Standard)
- (S)-malate
- 2yfa
- 4elc
- 4ipi
- 4ipj
- Apple acid
- Hydroxybutanedioic acid, (S)-
- Hydroxysuccinnic acid (-)
- L-(-)-Malic acid, BioXtra
- L-2-Hydroxybutanedioic acid
- L-Apple acid
- L-Hydroxybutanedioate
- L-Hydroxybutanedioic acid
- L-Hydroxysuccinate
- L-Hydroxysuccinic acid
- L-Malic acid
- MALIC ACID, L-(II)
- Malic acid L-(-)-form
- Malic acid, L-
- S-(-)-Malic acid
- S-2-Hydroxybutanedioate
- S-2-Hydroxybutanedioic acid
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