C10H18O
154.25 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
Trans-Menthone
CAS89-80-5EC201-941-1
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Outro
Uso Principal
flavor and fragrance ingredient
trans-Menthone is a stereoisomer of menthone, specifically the (2S,5R)-configured enantiomer. It is a ketone found naturally in peppermint oil and other volatile oils, and is widely used as a flavor and fragrance ingredient.
flavoring agent in foods and beveragesfragrance component in perfumesingredient in cleaning and personal care products
Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.
Adquirindo ou fornecendo este composto?
Publique seu inventário ou uma solicitação de compra
CAS 89-80-5
Compostos relacionados
ReferênciaMesma categoria
3-Carvomenthenone
CAS89-81-6
Minty flavors and fragrances
ReferênciaMesma categoria
THYMOL
CAS89-83-8
Flavor and fragrance ingredient
ReferênciaMesma categoria
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]heptanamide
CAS89575-10-0
flavor and fragrance ingredient
ReferênciaMesma categoria
2-Hydroxybenzaldehyde
CAS90-02-8
Flavor and fragrance agent
Referênciastereoisomer of
P-Menthan-3-one
CAS10458-14-7
flavor and fragrance ingredient
Referência de Segurança
Atenção
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Identificadores
Nome IUPAC
trans-(2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexan-1-one
InChIKey
NFLGAXVYCFJBMK-BDAKNGLRSA-N
SMILES
C[C@@H]1CC[C@H](C(=O)C1)C(C)C
Sinônimos (51)
- (-)-(1R,4S)-menthone
- (-)-(2S,5R)-Menthone
- (-)-Menthone
- (-)-Menthone (Standard)
- (1R,4S)-(-)-p-Menthan-3-one
- (1S)-trans-p-menthan-3-one
- 1-menthone
- DL-Menthone
- L-Menthan-3-one
- MENTHONE, (A+-)-
- MENTHONE, L-
- Menthan-3-one, trans
- Menthone (natural)
- Menthone G
- Menthone racemic
- Neomenthone
- SINGLEEX ISOMENTHONE
- l-MENTHONE
- menthon
- p-Menthan-3-one racemic
- p-Menthan-3-one, dl-
- p-Menthan-3-one, trans-
- p-Menthone
- trans-Menthone
- trans-p-menthone