ChemAbout
© 2026 ChemAbout
Insights|Política de Privacidade|Termos de Uso|[email protected]
Início/Compostos/Aditivo alimentar/Isomalt
C12H24O11
344.31 g/mol
Aditivo alimentar

Isomalt

CAS64519-82-0
Categoria
Aditivo alimentar
Classe do Composto
Álcool
Uso Principal
Sugar substitute in confectionery

Isomalt is a sugar substitute composed of two disaccharide alcohols. It is valued for its sugar-like physical properties and has little to no impact on blood sugar levels, making it a common sugar substitute in confectionery.

Sugar substitute in confectioneryLow-calorie sweetener

Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.

Adquirindo ou fornecendo este composto?

Publique seu inventário ou uma solicitação de compra

CAS 64519-82-0

Publicar este produto
Faça login para publicar informações de fornecimento
Solicitar este produto
Envie uma solicitação sem se registrar

Compostos relacionados

ForteEstrutura similarSimilaridade 0.94

Xylityl glucoside

CAS1095751-96-4

Personal care ingredient

SimilarEstrutura similarSimilaridade 0.72

Maltofer

CAS53858-86-9

active pharmaceutical ingredient

ReferênciaMesma categoria

MANGANESE GLUCONATE

CAS6485-39-8

Dietary supplement and food additive

ReferênciaMesma categoria

Benzoic acid

CAS65-85-0

food and drug preservative

ReferênciaMesma categoria

Calcium bis(ethyl 3,5-di-tert-butyl-4-hydroxybenzylphosphonate)

CAS65140-91-2

Antioxidant for polymers and plastics

ReferênciaMesma categoria

Glycerides, C8-10

CAS65381-09-1

Skin conditioning agent in cosmetics

Identificadores
Nome IUPAC

(3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol

InChIKey

SERLAGPUMNYUCK-BLEZHGCXSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H](C(CO)O)O)O)O)O)O)O)O

Sinônimos (23)
  • E-953
  • ISOMALT (EP MONOGRAPH)
  • ISOMALT (USP-RS)
  • BAY I 3930
  • C* PharmIsoMaltidex
  • C-isomaltidex
  • GalenIQ
  • Hydrogenated isomaltulose.
  • INS NO.953
  • ISOMALT (II)
  • ISOMALT (MART.)
  • Isomalt
  • glucosylsorbitol