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Início/Compostos/Sabor e fragrância/Benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate
C16H16O3
256.3 g/mol
Sabor e fragrância

Benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate

CAS31770-76-0
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
flavor and fragrance ingredient

Benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate is an ester compound bearing two aromatic rings and a phenolic hydroxyl group. It is primarily used as a flavor and fragrance ingredient.

flavor and fragrance ingredient

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CAS 31770-76-0

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Peptide synthesis intermediate

Identificadores
Nome IUPAC

benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate

InChIKey

QOXWTUFCSBOGAB-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C1=CC=C(C=C1)COC(=O)CCC2=CC=C(C=C2)O

Sinônimos (3)

—