C17H27NO3
293.4 g/mol
Sabor e fragrânciaPerigo
N-Vanillylnonanamide
CAS2444-46-4EC219-484-1
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Amida
Uso Principal
flavoring agent and pepper spray ingredient
N-Vanillylnonanamide is a capsaicinoid compound structurally related to capsaicin, the pungent component in chili peppers. It acts as an irritant and contributes to the overall heat profile of Capsicum species.
flavoring agentpepper spray ingredient
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CAS 2444-46-4
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Fragrance and flavor ingredient
Referência de Segurança
Perigo
H301Toxic if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nome IUPAC
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]nonanamide
InChIKey
RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
Sinônimos (64)
- PAVA
- PSVA
- V-3000
- Nonivamida [INN-Spanish]
- Nonivamide (INN)
- Nonivamide, European Pharmacopoeia (EP)
- Nonivamidum [INN-Latin]
- 8-Nordihydrocapsaicin
- Capsaicin (Synthetic)
- FEMA 2787
- HH 50
- Hansaplast
- Hansaplast (TN)
- N-Nonanoyl vanillylamide
- N-Nonylvanylamide
- N-Pelargonylvanillylamide
- N-Vanillylnonamide
- N-Vanillylnonanamide
- N-Vanillylnonanamide, 8CI
- N-Vanillylnonanoamide
- N-Vanillylpelargonamide
- NONIVAMIDE [MART.]
- Nonanamide, N-vanillyl-
- Nonanoic acid vanillylamide
- Nonanoyl vanillylamide
- Nonivamida
- Nonivamide
- Nonivamide (Standard)
- Nonivamide CRS
- Nonivamidum
- Nonoyl vanillylamide
- Nonylic acid vanillyamide
- Nonylic acid vanillylamide
- Nonylic vanillamide
- Nonylvanylamide
- PAVA spray
- PGA vanillylamide
- Pelargonic acid vanillylamide
- Pelargonoyl vanillylamide
- Pelargonyl vanillylamide
- Pseudocapsaicin
- Synthetic capsaicin
- Vanillyl n-nonoylamide
- Vanillyl pelargonic amide
- Vanillyl-N-nonylamide
- desmethyldihydrocapsaicin
- vanillylnonamide
- vanillylnonanamide