C10H14K2N2O8
368.42 g/mol
Aditivo alimentarAtenção
Edetate dipotassium
CAS2001-94-7EC217-895-0
Categoria
Aditivo alimentar
Classe do Composto
Ácido orgânico
Uso Principal
chelating agent for food preservation
Edetate dipotassium is the dipotassium salt of ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), an aminopolycarboxylic acid. It functions as a chelating agent that binds metal ions such as iron and calcium, forming water-soluble complexes.
chelating agent in food preservationsequestering metal ions to prevent oxidative spoilage
Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.
Adquirindo ou fornecendo este composto?
Publique seu inventário ou uma solicitação de compra
CAS 2001-94-7
Compostos relacionados
ForteMesma estrutura base
Ethylenediaminetetraacetic acid dipotassium salt dihydrate
CAS25102-12-9
chelating agent for metal ions
ForteMesma estrutura base
EDTA disodium salt
CAS6381-92-6
chelating agent for metal ions
ForteMesma estrutura base
EDTA disodium salt
CAS139-33-3
chelating agent for metal ions
ForteEstrutura similarSimilaridade 1.00
Edetate trisodium
CAS150-38-9
chelating agent
ForteEstrutura similarSimilaridade 1.00
Edetate tripotassium
CAS17572-97-3
Chelating agent
ForteEstrutura similarSimilaridade 0.95
SODIUM HYDROGEN FERRIC DTPA
CAS12389-75-2
Chelating agent for micronutrient fertilizer
ReferênciaMesma categoria
Ferrous bisglycinate
CAS20150-34-9
dietary iron supplement
ReferênciaMesma categoria
POTASSIUM DIFORMATE
CAS20642-05-1
animal feed additive
Referência de Segurança
Atenção
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H332Harmful if inhaled
H335May cause respiratory irritation
H373May cause damage to organs through prolonged or repeated exposure
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Identificadores
Nome IUPAC
dipotassium;2-[2-[carboxylatomethyl(carboxymethyl)amino]ethyl-(carboxymethyl)amino]acetate
InChIKey
QLBHNVFOQLIYTH-UHFFFAOYSA-L
SMILES
C(CN(CC(=O)O)CC(=O)[O-])N(CC(=O)O)CC(=O)[O-].[K+].[K+]
Sinônimos (17)
- Edetate dipotassium (USAN)
- Dipotassium EDTA
- EDTA, DIPOTASSIUM
- Edetate dipotassium
- Edetate dipotassium anhydrous
- Potassium EDTA