C10H18O3
186.25 g/mol
Sabor e fragrânciaPerigo
Isovaleric anhydride
CAS1468-39-9EC215-994-3
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
flavor and fragrance intermediate
Isovaleric anhydride is a chemical compound used as a flavor and fragrance intermediate. It functions as a building block in the synthesis of various aroma compounds.
flavor and fragrance intermediate
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CAS 1468-39-9
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Referência de Segurança
Perigo
H311Toxic in contact with skin
H314Causes severe skin burns and eye damage
Identificadores
Nome IUPAC
3-methylbutanoyl 3-methylbutanoate
InChIKey
FREZLSIGWNCSOQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(C)CC(=O)OC(=O)CC(C)C
Sinônimos (11)
- 3-Methylbutyric anhydride
- 3-methylbutanoic anhydride
- ISOVALERYL ANHYDRIDE
- Isovaleriansaureanhydrid
- Isovaleric anhydride
- isopentanoic anhydride
- isovaleric acid anhydride