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Início/Compostos/Sabor e fragrância/ETHYL NONANOATE
C11H22O2
186.29 g/mol
Sabor e fragrância

ETHYL NONANOATE

CAS123-29-5EC204-615-7
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
Flavor and fragrance intermediate

Ethyl nonanoate is an ester compound commonly used as a flavor and fragrance intermediate. It is primarily employed in the production of food flavors and perfumes, contributing fruity and floral notes.

flavor and fragrance intermediatefood flavor additiveperfume ingredient

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CAS 123-29-5

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Identificadores
Nome IUPAC

ethyl nonanoate

InChIKey

BYEVBITUADOIGY-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCC(=O)OCC

Sinônimos (10)
  • ETHYL NONANOATE
  • Ethyl n-nonanoate
  • Ethyl nonanoate (natural)
  • Ethyl nonylate
  • Ethyl pelargonate
  • FEMA 2447
  • Nonanoic acid, ethyl ester
  • Nonylic Acid Ethyl Ester
  • Pelargonic Acid Ethyl Ester
  • Wine ether