C17H18O2
254.32 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
Benzyl isoeugenol
CAS120-11-6
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Aromático
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient
Benzyl isoeugenol is an aromatic compound with an ether structure, commonly used as a flavor and fragrance ingredient. It is characterized by two aromatic rings and moderate lipophilicity, contributing to its use in perfumery and flavor compositions.
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CAS 120-11-6
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Referência de Segurança
Atenção
H317May cause an allergic skin reaction
H351Suspected of causing cancer
Identificadores
Nome IUPAC
2-methoxy-1-phenylmethoxy-4-prop-1-enylbenzene
InChIKey
YKSSSKBJDZDZTD-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC=CC1=CC(=C(C=C1)OCC2=CC=CC=C2)OC
Sinônimos (6)
- Benzyl isoeugenol