H4NaO5P
137.99 g/mol
Aditivo alimentarAtenção
Sodium phosphate monobasic monohydrate
CAS10049-21-5EC600-102-0
Categoria
Aditivo alimentar
Classe do Composto
Sal inorgânica
Uso Principal
Food additive acidulant and sequestrant
Monosodium phosphate (MSP), also known as monobasic sodium phosphate or sodium dihydrogen phosphate, is an inorganic sodium salt of phosphoric acid. It is commonly used as a food additive, functioning as an acidulant and sequestrant.
acidulantsequestrant
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CAS 10049-21-5
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Referência de Segurança
Atenção
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H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nome IUPAC
sodium;dihydrogen phosphate;hydrate
InChIKey
BBMHARZCALWXSL-UHFFFAOYSA-M
SMILES
O.OP(=O)(O)[O-].[Na+]
Sinônimos (30)
- MSP Monohydrate
- Sodium phosphate monohydrate