C5H7NO3
129.11 g/mol
식품 첨가물위험
L-Pyroglutamic acid
CAS98-79-3EC202-700-3
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
천연물
주요 용도
food additive and antioxidant
L-Pyroglutamic acid is a naturally occurring amino acid derivative formed by the cyclization of glutamic acid. It is widely used as a food additive and antioxidant in various products.
food additiveantioxidant
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관련 화합물
유사구조 유사유사도 0.76
(2R)-6-oxopiperidine-2-carboxylic acid
CAS72002-30-3
research compound
참고동일 카테고리
Trehalose
CAS99-20-7
Sweetener and stabilizer in foods
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METHYL GALLATE
CAS99-24-1
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Methyl 4-hydroxybenzoate
CAS99-76-3
preservative in foods and cosmetics
참고동일 카테고리
4-hydroxybenzoic acid
CAS99-96-7
intermediate for food preservatives
참고stereoisomer of
Magnesium pidolate
CAS135701-98-3
mineral supplement ingredient
참고stereoisomer of
DL-Pyroglutamic acid
CAS149-87-1
Research compound
참고stereoisomer of
Copper pidolate
CAS15454-74-7
analytical reagent for copper supplementation
안전 참조
위험
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
관세 품목분류(HS 코드)
L-Pyroglutamic acid(CAS 98-79-3)의 국제 HS 코드는 2933.79입니다.
HS 코드(국제 공통, 6자리)
2933.79
EU CN 코드(8자리)
2933 79 00
EU 세관 화학물질 목록 ECICS(2026-07 스냅숏, HS 2022)에 따른 분류입니다. 국가별 세부 세번과 제품 형태에 따라 최종 분류가 달라질 수 있습니다.
식별자
IUPAC 이름
(2S)-5-oxopyrrolidine-2-carboxylic acid
InChIKey
ODHCTXKNWHHXJC-VKHMYHEASA-N
SMILES
C1CC(=O)N[C@@H]1C(=O)O
동의어 목록 (93)
- Acide pidolique [INN-French]
- Acido pidolico [INN-Spanish]
- Acidum pidolicum [INN-Latin]
- Pidolic acid, European Pharmacopoeia (EP)
- Pyroglutamic Acid, United States Pharmacopeia (USP)
- (-)-Pyroglutamate
- (S)-PYROGLUTAMIC ACID
- (S)-Pyroglutamate
- 2-L-Pyrrolidone-5-carboxylate
- 2-Pyrrolidinone-5-carboxylate
- 2-Pyrrolidone-5-carboxylate
- 5-Carboxy-2-pyrrolidinone
- 5-L-Oxoproline
- 5-OXOPROLINE
- 5-Pyrrolidinone-2-carboxylate
- 5-oxo-L-proline
- AJIDEW A-100
- Acide pidolique
- Acido pidolico
- Acidum pidolicum
- GLUTIMIC ACID
- GLUTIMINIC ACID
- Glutimate
- Glutiminate
- H-Pyr-OH
- L-2-Pyrrolidone-5-carboxylate
- L-5-Carboxy-2-pyrrolidinone
- L-5-Oxoproline
- L-GLUTIMIC ACID
- L-GLUTIMINIC ACID
- L-Glutamic Acid Lactam
- L-Glutamic acid g-lactam
- L-Glutamic acid gamma-lactam
- L-Glutimate
- L-Glutiminate
- L-Proline, 5-oxo-
- L-Pyroglutamate
- L-Pyroglutamic acid
- L-Pyroglutamic acid, BioXtra
- L-Pyrrolidinonecarboxylate
- L-Pyrrolidonecarboxylate
- L-pca
- Oxopyrrolidinecarboxylate
- Oxopyrrolidinecarboxylic acid
- PYRROLIDINONECARBOXYLIC ACID
- PYRROLIDONE-5-CARBOXYLIC ACID
- Pidolate
- Pidolic acid
- Pidolic acid CRS
- Pidolidone
- Proline, 5-oxo-
- Proline, 5-oxo-, L-
- Pyr-OH
- Pyroglutamic acid
- Pyroglutamic acid, l-
- Pyrrolidinonecarboxylate
- Pyrrolidonecarboxylic acid
- Rec-PGA 273K
- l-pyrrolidone carboxylic acid
- oxo-proline
- pGlu
- pGlu-OH
- pyroglu
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