C11H10FNO
191.2 g/mol
식품 첨가물위험
Diastase
CAS9014-71-5EC232-567-7
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
아미드
주요 용도
Enzyme for starch hydrolysis
Diastase is an enzyme preparation that catalyzes the hydrolysis of polysaccharides into simpler sugars. It is commonly used in food processing, brewing, and as a digestive aid.
Production of beerProduction of breadDigestive aid
콘텐츠 범위: 이 페이지의 정보는 화학물질 식별 및 산업 공급·연구개발·제조 맥락을 대상으로 합니다. 치료 효능 주장, 의료 조언 또는 의약품 사용 지침에 해당하지 않습니다.
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관련 화합물
안전 참조
위험
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
식별자
IUPAC 이름
N-buta-2,3-dienyl-4-fluorobenzamide
InChIKey
YMXBQIIPWIMAQE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C=C=CCNC(=O)C1=CC=C(C=C1)F
동의어 목록 (24)
- AMYLASE
- Amylase, alkaline
- Amylopol P
- Amzyme TX 8
- Dabiase K27
- Diastase
- Diastase (JP17)
- Diastase (TN)
- Diastase, malt
- Enzyme, amylolytic
- Glycogenase
- JPDiastase
- Kleistase M 20
- Kleistase TU 20
- Malt diastase
- Maltin
- Mylase 100
- Neospitase K
- Rapidase 2M
- Termoamylase
- Termozym
- Thermoamylase
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