C10H18O
154.25 g/mol
향료 및 향수경고
Trans-Menthone
CAS89-80-5EC201-941-1
용도 분류
향료 및 향수
화합물 분류
기타
주요 용도
flavor and fragrance ingredient
trans-Menthone is a stereoisomer of menthone, specifically the (2S,5R)-configured enantiomer. It is a ketone found naturally in peppermint oil and other volatile oils, and is widely used as a flavor and fragrance ingredient.
flavoring agent in foods and beveragesfragrance component in perfumesingredient in cleaning and personal care products
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CAS 89-80-5
관련 화합물
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2-Hydroxybenzaldehyde
CAS90-02-8
Flavor and fragrance agent
참고stereoisomer of
P-Menthan-3-one
CAS10458-14-7
flavor and fragrance ingredient
안전 참조
경고
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
식별자
IUPAC 이름
trans-(2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexan-1-one
InChIKey
NFLGAXVYCFJBMK-BDAKNGLRSA-N
SMILES
C[C@@H]1CC[C@H](C(=O)C1)C(C)C
동의어 목록 (51)
- (-)-(1R,4S)-menthone
- (-)-(2S,5R)-Menthone
- (-)-Menthone
- (-)-Menthone (Standard)
- (1R,4S)-(-)-p-Menthan-3-one
- (1S)-trans-p-menthan-3-one
- 1-menthone
- DL-Menthone
- L-Menthan-3-one
- MENTHONE, (A+-)-
- MENTHONE, L-
- Menthan-3-one, trans
- Menthone (natural)
- Menthone G
- Menthone racemic
- Neomenthone
- SINGLEEX ISOMENTHONE
- l-MENTHONE
- menthon
- p-Menthan-3-one racemic
- p-Menthan-3-one, dl-
- p-Menthan-3-one, trans-
- p-Menthone
- trans-Menthone
- trans-p-menthone