C6H10CaO6
218.22 g/mol
식품 첨가물경고
Calcium lactate
CAS814-80-2EC212-406-7
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
기타
주요 용도
Food preservative and calcium supplement
Calcium lactate is the calcium salt of lactic acid, commonly used as a food preservative and a calcium supplement. It also serves as a buffering agent, food firming agent, and gelling salt for low methoxyl pectin.
Food preservative and calcium supplementBuffering agent in food and cosmeticsFirming agent and gelling salt for low methoxyl pectin
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CAS 814-80-2
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참고동일 카테고리
Tea, ext.
CAS84650-60-2
tea polyphenol antioxidant additive
안전 참조
경고
H319Causes serious eye irritation
식별자
IUPAC 이름
calcium bis(2-hydroxypropanoate)
InChIKey
MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L
SMILES
CC(C(=O)[O-])O.CC(C(=O)[O-])O.[Ca+2]
동의어 목록 (16)
- E-327
- CALCIUM LACTATE (1 G)
- Ca lactate
- Calcium (as lactate)
- Calcium dilactate
- Calcium lactate anhydrous
- Calphosan
- Conclyte calcium
- Hemicalcium L-lactate
- Ins No.327
- Prequist powder
- calcium 2-hydroxypropanoate
- calcium dl-lactate
- calcium lactate