HKO3S
120.17 g/mol
식품 첨가물경고
POTASSIUM BISULFITE
CAS7773-03-7EC231-870-1
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
무기염
주요 용도
Food preservative and antimicrobial agent
Potassium bisulfite is a salt used as a food preservative and antimicrobial agent, primarily to prevent spoilage in foods other than meats and sources of vitamin B1. It also serves as a reducing agent and a source of sulfurous acid in various industrial processes.
Food preservativeReducing agent for organic compoundsSource of sulfurous acid in brewing
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CAS 7773-03-7
관련 화합물
강한 관련동일 모체 구조
AMMONIUM BISULFITE
CAS10192-30-0
n.a
강한 관련동일 모체 구조
아황산 수소 나트륨
CAS7631-90-5
Food preservative and disinfectant
용도 관련동일 용도
SODIUM DIACETATE
CAS126-96-5
Food preservative and antimicrobial agent
참고동일 카테고리
L-Fructose
CAS7776-48-9
reducing hexose sweetener
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제일 인산 칼륨
CAS7778-77-0
buffer and sequestrant
참고동일 카테고리
Phosphoric acid, disodium salt, heptahydrate
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food sequestrant emulsifier and buffer
참고동일 카테고리
Aluminum phosphate
CAS7784-30-7
leavening agent in baking powders
참고stereoisomer of
POTASSIUM SULFITE
CAS10117-38-1
preservative and antioxidant in foods
안전 참조
경고
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
식별자
IUPAC 이름
potassium hydrogen sulfite
InChIKey
DJEHXEMURTVAOE-UHFFFAOYSA-M
SMILES
OS(=O)[O-].[K+]
동의어 목록 (17)
- E-228
- INS NO.228
- Kaliumbisulfit
- Monopotassium sulfite
- POTASSIUM BISULFITE
- POTASSIUM BISULFITE (II)
- POTASSIUM BISULFITE SOLUTION
- POTASSIUM BISULFITE [MART.]
- POTASSIUM BISULPHITE
- POTASSIUM BISULPHITE SOLUTION
- Potassium acid sulfite
- Potassium hydrogen sulfite
- Potassium hydrogen sulphite
- Potassium sulfite (KHSO3)
- Potassium sulfite, hydrogen
- Sulfite, potassium metabi-