C10H18O3
186.25 g/mol
식품 첨가물경고
10-Hydroxy-2-decenoic acid
CAS765-01-5
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
천연물
주요 용도
component of royal jelly
10-Hydroxy-2-decenoic acid, also known as queen bee acid, is a fatty acid naturally found in royal jelly. It is the primary component responsible for many of the biological properties associated with royal jelly.
component of royal jellyresearch compound for bee biology studies
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CAS 765-01-5
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강한 관련동일 모체 구조
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SODIUM IODATE
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Sodium metabisulfite
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Antioxidant and preservative in food
안전 참조
경고
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
식별자
IUPAC 이름
(E)-10-hydroxydec-2-enoic acid
InChIKey
QHBZHVUGQROELI-SOFGYWHQSA-N
SMILES
C(CCC/C=C/C(=O)O)CCCO
동의어 목록 (21)
- 10-HAD
- 10-HDA
- 10-Hdec
- 10-Hydroxy-2-decenoic acid
- 10-Hydroxy-2-decylenic acid
- 10-Hydroxydecenoic acid
- 10-hydroxy-2E-decenoic acid
- Royal jelly acid
- Royal jelly acid [M+H]+